CIAO!
Benvenuto nel mio sito.
Da più di 10 anni lavoro come cuoca professionista e insegnante di cucina. Le cucina thailandese è la mia passione. Posso preparare piatti della tradizione con ingredienti e tecniche originali, oltre a ricette fusion miscelando abilmente le caratteristiche delle cucine internazionali. Negli anni ho potuto imparare ricette classiche della cucina italiana, vietnamita e giapponese, accrescendo il mio know-how e la mia offerta. Curo maniacalmente la presentazione di ogni piatto realizzando splendide sculture di frutta e verdura di accompagnamento.
Come posso aiutarti?
CUOCA PROFESSIONISTA
Sono una cuoca esperta e qualificata.
SERVIZIO CATERING
Offro servizi di catering per eventi di ogni tipo.
CHEF A DOMICILIO
Porto la cucina thailandese direttamente a casa tua.
LEZIONI DI CUCINA
Organizzo corsi individuali e di gruppo di cucina thailandese.
ESPERIENZE LAVORATIVE
Cavriga
2017-OGGI
Prima cuoca @Ristorante Bar Cavriga (Parco di Monza)
Preparazione di piatti gourmet cucina italiana e thailandese. Creazione e gestione del menù settimanale sulla base dei prodotti disponibili di stagione.
DON Lissone
2016-2017
Cuoca & food carving artist @DON Japanese Restaurant (Lissone, MB)
Preparazione, impiattamento e food-decoring (curving) con frutta e verdura, sia per piatti della cucina classica giapponese che per sushi/sashimi.
Fiera Oriente
2008-2010
Cuoca/Responsabile sweets & desserts @Fiera d’Oriente
Gestione e realizzazione dei piatti. Responsabile del gruppo di lavoro e della cura del servizio al cliente.
Australia
2014
Consulenza per negozi e aziende @Sydney
Preparazione di una selezione settimanale di piatti piatti per negozi e attività pubbliche nella città di Sydney.
Australia 2
2014
Cooking teacher @Sydney
Fornitura di lezioni private di cucina Thailandese direttamente presso le case dei clienti nella zona Nord di Sydney
teacher
2009-2014
Cooking teacher @Thai Cookery School, Phuket, Thailandia
Fornitura di lezioni di cucina come insegnante qualificata presso una delle scuole più importanti dell'isola. Le lezioni prevedevano numerose attività come la creazione dei menù e le visite con i clienti al mercato locale per l'acquisto degli ingredienti.
volontaria
2010-2014
Volontariato come Chef e Insegnante @Pucket
Per vari orfanotrofi o direttamente nelle abitazioni di persone anziane a Phuket, offrivo prestazioni come chef e insegnante di cucina a titolo gratuito per aiutare persone in difficoltà
Chef
2004-2009
Chef @Ristorante Phalai Seafood, Phuket
Preparazione di una grande varietà di piatti Thai inclusi piatti tipici e ricette di mia creazione. Gestione di un team di dieci professionisti. Gestione dell'ambiente cucina. Responsabilità dell'inventario e della qualità e dell'acquisto degli ingredienti.
CONTATTAMI
Se sei interessato a quello che faccio e vuoi saperne di più puoi contattarmi ai seguenti recapiti
-
Whatsapp
+39 329 047 5446 -
Email
suphitcha3@gmail.com -
Home sweet home
via Falcone, 8 - 20851 Lissone (MB)